Fruchtbetonter, süffiger Sortenvertreter mit saftigen Kirscharomen und feinem Gerbstoff. Nach einer einwöchigen Maischegärung reift der Wein neun Monate in 2.000-Liter-Holzfässern. Er passt hervorragend zu milden bis mittelkräftigen Gerichten mit dunklem Fleisch sowie zur spanischen und mexikanischen Küche.